Home > ガゲナウクックトップ > ガゲナウ ディープフライヤー VF230-411

ガゲナウ ディープフライヤー VF230-411

ディープフライヤー VF230-411

ガゲナウ ディープフライヤー VF230-411

価格: ¥336,000

詳細説明

ディープフライヤー VF230-411

ガゲナウのVF230ディープフライヤーを使えば、かつてはレストランの厨房の独占分野だったかもしれない専門料理もレパートリーに加えることができます。 特殊3層設計が食品から食品へニオイや味が移るのを防ぎますので、ジャガイモ、野菜、肉、魚、甲殻類、果物、お菓子…異なった食材を次々と揚げることができます。 また適切な温度に設定すると、熱い油が食品の表面をすばやく密封し、中に油が入らないようにしますので、食品の風味やミネラルなどの栄養素を損なうことなく、カラッと揚げることができます。

商品詳細

  • 外形寸法 (W)288mm×(D)510mm×(H)8.5mm (カウンター上部より)
  • 開口寸法 (W)268mm×(D)490mm コーナー:5R〜10R
  • 本体はショットブラスト加工のステンレス
  • 油の臭い移りを防ぎ、油のご使用時間を延ばす冷油層付き油層と大きな油抜き用コック付き
  • 135度から190度まで5度単位で油の温度を正確に保ち、表面をすばやくコーティング
  • 最大3kgのラードを優しく溶かし、溶け終わった後、急激に油の温度を上げる本格的メルティングモード機能付き
  • LCDデジタル表示(設定温度表示、加熱中の表示、不具合表示、最大90分タイマーと残時間表示)
品名番号 VF230-411 重量(kg) 8.8 価格¥336,000(本体価格¥320,000) 電圧/電源コード 単相200V/20Aアース付プラグ 高さ(mm) 190 (油抜きコック除く) 周波数 50/60Hz 幅(mm) 288 消費電力 2.3kW/11.5A 奥行(mm) 510

▲Page Top